Faca Japonesa Profissional Sushi/Sashimi Grand'Cheff

A faca japonesa sashimi Grand'Cheff é uma faca, forjada por mestres ferreiros por meio de um processo refinado ao longo de gerações milenares, com técnicas de produção super exigentes, com valores de artesanato de alta qualidade.

As facas de sashimi são unidas com cabo de madeira ébano de chifre de búfalo. sinta o conforto e controle total da lâmina em equilíbrio.

As facas de sashimi são feitas de aço damasco com núcleo vg10 de 33 camadas, garantindo cortes longos e profundos com extrema nitidez que desliza com extrema facilidade ao cortar.

Material: Aço Damasco VG10

Tamanho da lâmina: 11 “

Comprimento da Lâmina: 27.2 cm

Comprimento do Cabo: 14 cm

Largura do Cabo: 3.3 cm

Peso: 245g

 - Cabo de madeira Ébano com chifre de Búfalo

- Acabamento em Damasco.

-Afiação máxima e corte extremamente preciso;

-Alta resistência ao desgaste;